凉拌茄子

凉拌茄子的做法

1张图片

食材明细

主料
  • 茄子 4个
辅料
  • 麻酱 2汤匙
  • 海鲜酱油 2茶匙
  • 蒜泥 适量
  • 香菜 1棵
  • 泰椒 1段
  • 酱香口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 未知难度

凉拌茄子的做法步骤

  • 凉拌茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净;
  • 凉拌茄子的做法步骤:2
    2
    我为了快点熟,所以切开了,蒸完好多水。也可以不切,蒸熟后手撕一下就好~
  • 凉拌茄子的做法步骤:3
    3
    水开后入锅蒸15分钟左右;
  • 凉拌茄子的做法步骤:4
    4
    麻酱加海鲜酱油、鸡精、加温水搅拌均匀,倒入茄子中,加蒜泥、香菜、泰椒即可。