快手素菜之蒜蓉娃娃菜

快手素菜之蒜蓉娃娃菜的做法

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一道快手又美味的蒜蓉娃娃菜,蒜香浓郁,口感清甜。娃娃菜热量很低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,非常适合节后清肠健胃。

食材明细

主料
  • 娃娃菜 2颗
辅料
  • 食用油 1汤匙
  • 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 枸杞 少许
  • 水淀粉 3汤匙
  • 蒜香口味
  • 其他工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

蒜蓉娃娃菜的做法步骤

  • 快手素菜之蒜蓉娃娃菜的做法步骤:1
    1
    娃娃菜、蒜。
  • 快手素菜之蒜蓉娃娃菜的做法步骤:2
    2
    娃娃菜切开。
  • 快手素菜之蒜蓉娃娃菜的做法步骤:3
    3
    蒜末。
  • 快手素菜之蒜蓉娃娃菜的做法步骤:4
    4
    煮娃娃菜。
  • 快手素菜之蒜蓉娃娃菜的做法步骤:5
    5
    煮至娃娃菜软塌,控水后摆入盘中。
  • 快手素菜之蒜蓉娃娃菜的做法步骤:6
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    炒蒜末。
  • 快手素菜之蒜蓉娃娃菜的做法步骤:7
    7
    加生抽、枸杞、盐、鸡精、水淀粉。
  • 快手素菜之蒜蓉娃娃菜的做法步骤:8
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    炒至汤汁粘稠即可关火。
  • 快手素菜之蒜蓉娃娃菜的做法步骤:9
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    料汁淋在娃娃菜上即可食用。

小窍门

炒蒜末一定要小火,否则蒜末会炒糊了。