蒸土豆丸子

蒸土豆丸子的做法

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食材明细

主料
  • 土豆 3个
辅料
  • 猪肉馅 少许
  • 胡萝卜 少许
  • 大葱 少许
  • 鸡蛋 1个
  • 少许
  • 适量
  • 淀粉 少许
  • 花生油 适量
  • 清淡口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

蒸土豆丸子的做法步骤

  • 蒸土豆丸子的做法步骤:1
    1
    土豆去皮,切块,上笼屉蒸熟
  • 蒸土豆丸子的做法步骤:2
    2
    蒸熟的土豆压成泥,待用
  • 蒸土豆丸子的做法步骤:3
    3
    肉馅中加入姜末,花椒面,盐,打入一个鸡蛋,搅拌均匀
  • 蒸土豆丸子的做法步骤:4
    4
    加入适量花生油拌匀,再加入少量淀粉,拌匀
  • 蒸土豆丸子的做法步骤:5
    5
    加入胡萝卜丁和葱末,
  • 蒸土豆丸子的做法步骤:6
    6
    倒入土豆泥,抓匀
  • 蒸土豆丸子的做法步骤:7
    7
    用手团成小鸡蛋大小的丸子,给笼屉的篦子上刷少许油防止粘连,然后放上土豆丸,开水上锅,大火蒸20分钟。关火,略微凉凉,即可开吃,也可以沾各种口味的蘸料吃
  • 蒸土豆丸子的做法步骤:8
    8
    哈哈,看着就不错,根本就什么都不用蘸,吃原味的就好