莲子薏米煲鸭汤

莲子薏米煲鸭汤的做法

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莲子--清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。 薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

食材明细

主料
  • 鸭子 1只
辅料
  • 薏米 70克
  • 枸杞 5克
配料
  • 莲子 30克
  • 15克
  • 10克
  • 6克
  • 清淡口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

莲子薏米煲鸭汤的做法步骤

  • 莲子薏米煲鸭汤的做法步骤:1
    1
    先把鸭子洗净。
  • 莲子薏米煲鸭汤的做法步骤:2
    2
    剁成小块。
  • 莲子薏米煲鸭汤的做法步骤:3
    3
    锅里放水烧开,放入鸭肉淖一下。
  • 莲子薏米煲鸭汤的做法步骤:4
    4
    把薏米洗净,浸泡30分钟。
  • 莲子薏米煲鸭汤的做法步骤:5
    5
    枸杞洗净。
  • 莲子薏米煲鸭汤的做法步骤:6
    6
    姜切成薄片,葱切段。
  • 莲子薏米煲鸭汤的做法步骤:7
    7
    把鸭肉放入锅中。
  • 莲子薏米煲鸭汤的做法步骤:8
    8
    放入薏米。
  • 莲子薏米煲鸭汤的做法步骤:9
    9
    放入姜片和葱段。
  • 莲子薏米煲鸭汤的做法步骤:10
    10
    莲子洗净,放入锅中。
  • 莲子薏米煲鸭汤的做法步骤:11
    11
    倒入料酒,加足量水。
  • 莲子薏米煲鸭汤的做法步骤:12
    12
    放入枸杞。
  • 莲子薏米煲鸭汤的做法步骤:13
    13
    盖上锅盖,按下鸡鸭键过30多分钟就做好了。自动跳到保温功能。
  • 莲子薏米煲鸭汤的做法步骤:14
    14
    打开锅盖加盐调味,盛到碗里就可以吃了。