肉末糯米糕

肉末糯米糕的做法

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食材明细

主料
  • 水磨糯米 250克
  • 肉馅 200克
  • 胡萝卜 1个
  • 澄粉 50克
辅料
  • 葱花 1棵
  • 酱油 1勺
  • 十三香 1勺
  • 1勺
  • 五香口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

肉末糯米糕的做法步骤

  • 肉末糯米糕的做法步骤:1
    1
    肉馅加胡萝卜末
  • 肉末糯米糕的做法步骤:2
    2
    加葱花
  • 肉末糯米糕的做法步骤:3
    3
    加各种调料搅拌均匀
  • 肉末糯米糕的做法步骤:4
    4
    水磨糯米粉加澄粉用热水和好
  • 肉末糯米糕的做法步骤:5
    5
    醒5-10分钟
  • 肉末糯米糕的做法步骤:6
    6
    将案板铺上吸油纸,取一个面团按平,然后铺上肉馅
  • 肉末糯米糕的做法步骤:7
    7
    再按好一个面饼
  • 肉末糯米糕的做法步骤:8
    8
    扣在上面的肉馅上
  • 肉末糯米糕的做法步骤:9
    9
    边缘捏捏,平整
  • 肉末糯米糕的做法步骤:10
    10
    放入蒸锅,开锅后15分钟,闭火,不要揭开锅盖,等10分钟后放走蒸汽再揭锅
  • 肉末糯米糕的做法步骤:11
    11
    放在案板上切成块,撒点胡萝卜末,菜叶点缀,是不是很完美,很香的欧!
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