鲍汁海参捞饭

鲍汁海参捞饭的做法

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海参,是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质

食材明细

主料
  • 即食海参 3只
  • 西兰花 适量
  • 水淀粉 半碗
辅料
  • 鲍汁 一袋
  • 胡萝卜 一根
  • 其他口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

鲍汁海参捞饭的做法步骤

  • 鲍汁海参捞饭的做法步骤:1
    1
    即食海参过开水泡热一下,切段
  • 鲍汁海参捞饭的做法步骤:2
    2
    西兰花过盐开水煮熟,捞出
  • 鲍汁海参捞饭的做法步骤:3
    3
    无需换水放胡萝卜进去煮熟
  • 鲍汁海参捞饭的做法步骤:4
    4
    米饭用碗装满扣在盘子上
  • 鲍汁海参捞饭的做法步骤:5
    5
    西兰花,胡萝卜,海参摆盘
  • 鲍汁海参捞饭的做法步骤:6
    6
    水淀粉和鲍汁调均匀,入锅煮开,如果没有鲍汁可以用蚝油,生抽,海鲜酱油和料酒调和
  • 鲍汁海参捞饭的做法步骤:7
    7
    煮好的鲍汁浇在米饭上即可,再撒些黑芝麻装饰
  • 鲍汁海参捞饭的做法步骤:8
    8
    成品
  • 鲍汁海参捞饭的做法步骤:9
    9
    成品