简易版韭菜鸡蛋锅贴

简易版韭菜鸡蛋锅贴的做法

3张图片

春秋韭菜不错,夏天一般不太吃,年初做的,面皮是买的

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 韭菜 半斤
  • 饺子皮 40个
  • 面粉 (或淀粉)20克
辅料
  • 十三香 少许
  • 鸡精 少许
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

简易版韭菜鸡蛋锅贴的做法步骤

  • 简易版韭菜鸡蛋锅贴的做法步骤:1
    1
    韭菜洗净控干切碎备用,饺子皮买现成的,别被风吹干。面粉或者淀粉调成水
  • 简易版韭菜鸡蛋锅贴的做法步骤:2
    2
    鸡蛋下油锅搅碎,混入韭菜碎和调料
  • 简易版韭菜鸡蛋锅贴的做法步骤:3
    3
    包入面皮,上电饼铛煎熟
  • 简易版韭菜鸡蛋锅贴的做法步骤:4
    4
    快好时候加入淀粉水,形成硬壳
  • 简易版韭菜鸡蛋锅贴的做法步骤:5
    5
    出锅

小窍门

可以放虾皮,可以在弄个熟鸡蛋进去帮助馅料成型好包